Perfekter Spätsommer-Wein: der 2023 Weiss von Thomas Patek aus Franken: Die Weinlese läuft auf Hochtouren, und heute wurden die Weißburgunder-Trauben für den 2023 Weiss von Thomas Patek gelesen. Sie bilden das Rückgrat dieser besonderen Cuvée, die durch Silvaner – die große Traditionsrebsorte Frankens – und einen Hauch Bacchus ergänzt wird. Schon im Weinberg zeigt sich der Anspruch: kleinste Erträge, sorgfältige Handarbeit und kompromisslose Selektion.
Die Reben wachsen auf reinem Muschelkalk, einem Boden, der den Weinen ihre markante Mineralität und eine feine salzige Ader verleiht. Im Keller setzt Thomas Patek auf minimalistische Eingriffe und maximale Präzision: spontan vergoren, überwiegend im Edelstahl ausgebaut, ein kleiner Teil Silvaner zusätzlich im Tonneau. Ganze zehn Monate ruhte der Wein auf der Feinhefe, bevor er unfiltriert abgefüllt wurde. Diese Geduld schenkt der Cuvée Cremigkeit, Struktur und eine elegante Tiefe, ohne die Frische zu verlieren.
Weinbeschreibung 2023, Weiss von Thomas Patek
Im Glas zeigt sich der 2023 Weiss geradlinig und klar. Eine saftige Säure trägt gelbfruchtige Aromen von Mirabelle, Birne und Quitte, während feine kräutrige Noten Spannung und Komplexität hinzufügen. Der Nachhall ist salzig, lang und macht Lust auf den nächsten Schluck. Präzision, Finesse und Lebendigkeit greifen hier perfekt ineinander.
Winzer Thomas Patek ist ein echtes Sympathieschwergewicht: Quereinsteiger, der mit viel Energie, Neugier und Charme die fränkische Weinszene bereichert. Auf knapp einem Hektar entstehen in Kleinstmengen Weine, die puristisch, authentisch und voller Charakter sind. Seine Arbeit zeigt, dass es nicht Größe braucht, um Eindruck zu hinterlassen – sondern Haltung, Handwerk und Leidenschaft.
Der 2023 Weiss ist dafür das beste Beispiel: frisch, saftig, präzise und voller Persönlichkeit. Ein Wein, der den Spätsommer glasweise verlängert. Natürlich findet ihr diesen Wein auch in unserem Onlineshop: 2023, Weiss, Thomas Patek – hier shoppen.
Perfekter Spätsommer-Wein: der 2023 Weiss von Thomas Patek aus Franken:
